酒店和餐飲行業服務禮儀培訓

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課程大綱

第一講 酒店餐飲行業男士形象禮儀

一、服務禮儀的重要性

二、男士穿衣法則

模特解析

A.男士三白穿法（襯衫）

B.西裝外套、西裝褲一定要有褲線

三、男士儀容七自照

四、男士儀表七大自照

第二講 女士形象儀表

一、模特解析（女士形象法則）

二、女士儀容七大自照

三、女士儀表

第三講 酒店餐飲從業人員的儀態規范

一、站姿

二、坐姿

三、行姿

四、蹲姿

四、會面禮節
第四講 接待禮儀（上）

一、案例引進（稱呼）

1.正確的稱呼

2.忌諱的稱呼

3.常用稱呼

二、介紹禮儀

三、接待禮儀

第五講 禮儀接待（下）

一、遞接物品

二、禮儀的距離

三、寒暄、問候的禮節

A.待客禮儀的三聲

B.待客禮儀的五語

C.問候的方法

D.談話禮儀四不準

E.談話禮儀五不問

四、服務人員的三T原則

五、處理客戶投訴

第六講 人際交往禮儀

一、各種交往禮儀

1.名片的應用
2.握手

3.擁抱的正確姿勢

4.電梯

二、電話禮儀

1.固話使用

2.手機的使用（盡量不帶，靜音或振動）

第七講 餐飲散客的服務禮儀

一、餐飲散客的服務

二、良好的人際關系的習慣

三、如何尋找人生的貴人

四、服務禮儀中的“五多”

五、服務禮儀中的“五少”

六、服務禮儀的“五力”