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酒店員工流失的原因對策控制與培養忠誠快樂的員工

酒店員工流失的原因對策控制與培養忠誠快樂的員工

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課程大綱
第一講:酒店員工流失的原因和應對的措施:
一、目前酒店服務員流動大的原因在于
(一)、新員工在就職后90天內離職的主要原因有以下四種:
1、工作任務交待不清
2、工作壓力過大
3、不能融合到組織文化和信息網絡中
4、與直接主管關系緊張
企業在哪些方面影響著新員工產生現實沖擊呢?
第一、企業忽略新員工的第一感受。
第二、企業錯誤地歡迎新員工。
第三、企業對新員工不夠重視。
第四、企業隨意變更新員工的工種或工作內容。
第五、企業對工作崗位描述不清,新員工工作壓力過大。
第六、企業人際關系復雜。
第七、企業的文化和價值觀沖突。
第八、企業分配給新員工的初工作缺乏意義和挑戰性。
第九、企業對新員工缺少要求。
要避免目前酒店的管理人員在“歡迎”新員工時常犯的錯誤。應遵守下列紅地毯待遇指導原則:
◆報到前的準備工作:
◆企業和部門資料的準備:

二、為何老服務員今天在這,明天在那?
1、 辛苦又受氣待遇卻較低
2、 酒店不誠信傷了員工心

三、酒店人才流失的內部因素分析
1、機械式管理談話人性,人才迷失樂園
2、 經濟處罰挫傷自尊,人才自我流放
3、 減員隱患違背意志,人才跳向肥槽
4、忽視個人需求,員工另謀高就
5、 缺乏歸屬感,人才遠走他鄉
6、缺乏溝通人店難融,人才花落誰家

四、如何控制酒店員工流失
1、有效地管理員工流失
2、控制酒店人流失策略
3、值得反思的種種問題

第二講:培養忠誠快樂的員工

一、什么是快樂工作?
“快樂工作”應該有三項內涵:
1、快樂工作是指員工和員工之間、員工和管理層之間融洽相處,工作環境和諧。
2、酒店制度應當人性化而非等級化,要在酒店內部創造一個平等相處的工作環境,員工面對決策層時可以自由地表達自己的思想。
3、要為員工設計良好的職業規劃,使他們與酒店一起成長,讓“努力工作”成為他們自發自愿的行為,從而上升為“快樂工作”。

二、你的員工快樂嗎?
1、經理人常常問員工:“工作愉快嗎?”
2、發現員工不快樂,怎么辦?
3、把員工當作一個完整人來看待。
4、全面地認識員工,挖掘出員工的更多潛力,促使他們在工作中發揮各種能力和特長。
5、持續嘗試好的工作方式。

三、讓員工快樂地工作
1、變領導為引導
2、將工作變得有趣
3、由“厭業”到“樂業”
4、幫助他們完成任務
5、消除不安因素
6、讓每個員工都感到命運掌握在自己的手中
7、快樂為王
“三樂”的文化氛圍:“顧客快樂、員工快樂、股東快樂。
8、快樂維權
(1)、建立“員工特殊法庭”
(2)、組織員工到酒店內部網上以不記名投票的方式評價上級對他們的管理,進行滿意度調查。
3、總經理邀請基層員工共進午餐,在一種寬松的氛圍中與員工雙向交流,**溝通發現并解決問題。
9、快樂橋梁
制定“三會”制度,即“朝會”、“懇談會”和“信息員例會”。
10、激勵的氛圍
– 給你的新員工一句贊美
– 替員工取信,親自送給他們
– 給心情不好的員工一份不署名的小禮物
– 給支援你的單位送一份謝禮
– 給員工打個電話,告訴他你欣賞他(她)做事的方法
– 送員工一本他(她)喜歡的書籍、雜志
– 外出午餐時,帶一份冰激凌給值班的員工
11、“家”的溫馨
12、讓員工看到未來

四、快樂的員工帶來滿意的客人

五、與酒店共舞 與快樂相隨

六、酒店人性化管理六要求
1、管理者應有親和力
2、界定好嚴格與善待的尺度
3、放權
4、透明激勵機制
5、給員工更多活動空間
6、和員工交朋友樂的員

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