酒店文化建設與實施訓練

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課程大綱
一、 認識酒店文化
? 什么是文化？文化對人價值觀的影響
? 為什么文化是統治工具？
? 酒店文化的哲學層面
? 文化即在酒店內指導一切的政策
? 酒店文化的八大管理功能
案例學習：成功酒店的主體文化與共性

二、 文化的“文”與酒店品牌傳播
? 當前國內酒店文化的誤區與補充
? 文化的傳播——高境界的營銷是文化營銷
? 文化戰略與執行管理——主文化與子文化系統
? 文化標桿管理與主題文化定位

三、 我們的文化
? 什么樣的文化是我們酒店需要的？
案例分析：處處體現文化——工作中的故事
? 我們需要怎樣塑造我們的文化？
主題文化對標：新一代的主題文化——創標文化
? 文化要項——酒店文化“文”的部分如何設計
? 酒店的核心理念與核心行為文化

四、 化育機制
? 文化的表達與對內滲透——如何使文化深入人心
? 機制的重要作用——酒店文化的“化”是什么？
? 標桿管理與行為標準
? 化育標準的建立
案例學習：文化化育成功案例

五、 文化環境建設
? 態度決定一切，那什么決定態度？
? 塑造職業性格——工作文化使人的劣根性得到改造
? 文化環境建設的要項
? 文化提醒、警告、與反思工具

六、 文化管理
? 把支部建在連上——酒店主管、領班如何建立向上的團隊文化
? 文化管理的目視化系統
? 賽馬機制——內部競爭的文化工具
? 培育機制——人人潛能挖掘
? 模范機制——紅人、賢相與文化熱潮
? 管理至寶：故事文化與案例輔導
課堂研討：本酒店案例制作與案例分析

七、 文化升級——標桿管理與文化的持續改進

八、 課堂答疑——本酒店文化問題解析與文化發展思路梳理