戰略供應鏈思維與運營管理

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課程大綱
第01部分、服飾零售業現狀分析篇——對服飾零售業供應鏈管理的現狀及問題分析（培訓目標：針對服飾零售行業面對的問題，進行分析，直面問題，迎接挑戰）
一、服飾零售企業物流供應鏈管理的現狀
1、內外經營環境的變化
（1）全球化、信息化、智能化的時代，企業面臨的內外環境的不確定性增多，競爭對手和競爭策略也層出不窮。
（2）企業在供應鏈改造方面做出成效，必須結合自身的特點，量體裁衣，制定適合自己的供應鏈運營戰略。
2、服飾零售業供應鏈存在的問題分析
（1）供應商供求矛盾突出
（2）配送效率低下
（3）消費者服務度低與生產商資源高占用共存
二、服飾零售業物流、供應鏈及庫存管理問題原因分析
1、供應商管理方面的原因
（1）供銷雙方缺少合作共贏的理念
（2）與供應商信息溝通不暢
2、庫存管理方面的原因
（1）配送中心管理落后
（2）零售端缺少信息共享機制
3、消費者需求難以預測
三、綜合案例分析——針對服飾零售業供應鏈數據調查分析，直面行業供應鏈存在的問題，找出解決辦法和策略

第02部分、服飾零售業戰略供應鏈管理篇——新時代服飾零售業從價值鏈的角度如何實施戰略供應鏈協同管理（培訓目標：從價值鏈的角度分析，了解新時代服飾零售業的供應鏈的*趨勢、核心要求、實施原則，*流程，重點分析服飾零售業供應鏈運營案例）
一、價值鏈與價值鏈分析
?1、價值鏈理論的提出與發展
?2、價值鏈分析法的現實意義
?3、價值鏈的戰略和戰術應用
?4、從價值鏈到供應鏈的發展進程
?5、案例分析——服飾零售業價值鏈分析與運作模式探討
二、服飾零售業從供應鏈價值流角度對管理的核心要求
1、供應鏈的類型、特征與形式和發展
2、供應鏈價值鏈的管理目標及要求
3. 戰略供應鏈管理的設計及要求
4、供應鏈管理的模式與實施原則
5、供應鏈主要運作方式——拉動式供應鏈的建立
6、降低運營成本的模式——業務外包的戰略選擇（如門店的物流、倉庫與其他服務）
7、供應鏈一體化的基本模式
8、供應鏈價值流管理中的常見問題與風險規避
9、實施供應鏈管理增強企業競爭力的途徑與建議
三、現場實戰演練——現場分組討論并解決：面對供應鏈價值鏈管理的核心競爭要素的要求，實現價值流增值，如何做？
1、如何以客戶為關注焦點？
2、如何實現貿易伙伴間密切合作，共享利益，共擔風險？
3、如何應用信息技術（信息軟件平臺），實現管理目標（如ID、UPC、POS及MIS、EDI、ERP、MRP等）？
4、如何根據市場需求的擴大，提供完整的產品組合？
5、如何根據市場需求的多樣化，縮短從接受訂單到消費者的周期？
6、如何根據市場需求的不確定性，縮短供給市場與需求市場的距離？ ?
四、應用案例分析：
1、綜合案例分析——世界500強零售業WAL-MART供應鏈一體化基本模式優勢分析
2、綜合案例分析——紅豆服飾集團如何規避物流與供應鏈轉型中的風險
3、大型供應鏈案例研究——中國門店缺貨年損失逾800億元——缺貨率高反應了中國零售市場什么問題？分析產生的原因，你的解決思路是什么？

第03部分、服飾零售業倉庫管理篇——新時代服飾零售業供應鏈環境下之倉儲物流規劃、信息系統與庫存控制管理（培訓目標：理解服飾零售業供應鏈下倉庫的規劃方案、如何運用信息系統，表格的制作，如何控制庫存量等）
一、物品需要量的確定
1、供應物品需要量
2、相關需求和獨立需求
3、需求的不同模型
4、需求量與時間之間的關系
5、供應物品需要量的確定方法
二、如何做好需求的預測
1、如何保持需求預測的準確性
2、如何做好需求計劃工作
3、如何保證計劃的達成率
三、物流信息化數據化的支撐與管理
1、貨架/揀選/分揀系統/ERP/自動識別/通信呈現技術——通過EDI系統共享相關信息
2、物流管理信息系統—-WMS—實時在線中心（核心系統）
3、條形碼技術—-條碼與掃描儀BC/POS
4、電子標簽輔助揀選系統
5、RF/RFID技術—無線射頻/射頻標簽
6、車輛調度(跟蹤)系統GPRS
7、配送系統DMS
8、財務會計系統SMS
9、合成語音系統—更多地解放出雙手勞動
10、OMS訂單管理系統
11、TMS運輸管理系統
12、案例分析——如果公司沒有新時代倉庫設備，我們怎么把工作做好
四、庫存的有效管理
1、庫存管理的核心思想
2、庫存成本的構成
3、提高庫存準確度
4、如何降低原材料庫存
5、庫存量的設置與計算
五、案例分析與現場討論
1、報喜鳥集團公司的VMI/JMI/JIT
2、哪些物料不可以設置庫存量,為什么

第04部分、案例分享、培訓效果呈現篇——新時代服飾零售行業物流供應鏈運營管理成功案例分析及綜合成果呈現（培訓目標：學習優秀企業供應鏈運營案例，規避供應鏈運營風險，降低成本，培訓效果呈現）
一、大型綜合案例分析與研究
1、案例：日本優衣庫——從供應鏈解析優衣庫成功之道——供應鏈品牌營銷
2、案例：日本7-11零售連鎖店物流供應鏈管理的優勢和風險分析
3、案例：北京京東公司快速高效的自營立體化物流中心——降低成本
4、案例：WAL-MART物流中心的物流自揀、加工、配送、運輸和庫存的*實踐
5、案例：當當公司如何與第三方物流合作模式加快配送效率，降低成本
二、綜合成果呈現
1、分組設計公司立體化物流供應鏈管理體系
2、如何實現物流供應鏈三大目標——你的對策是什么？方法和工具有哪些？
3、服裝零售企業供應鏈成本的核算有哪些方法？企業降低物流供應鏈成本的基本思路是什么？物流供應鏈成本控制的基本策略有哪些？提高產品配送效率的方法有哪些？

第05部分、互動交流，你問我答解決問題——培訓時間0.5小時