新時期餐飲業現狀與發展趨勢

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【課程大綱】：
第一版塊： 現代餐飲業主流業態特征現狀
一、傳統餐飲業態類型解析
1、9大業態類型特征解析
2、投資環境、項目特征、優勢弊端
3、市場兼容、目標客群、主題定位
4、盈利亮點、風險規避

二 、傳統餐飲行業特性與發展現狀
1、經營項目與現狀特征
2、競爭環境與現狀特征
3、消費行為與現狀特征
4、供應鏈環境與現狀特征

第二版塊： 傳統餐飲企業線上外賣發展前景
一、市場增長空間巨大
二、三四線城市發展前景廣闊
三、品質競爭加強
四、異地差旅人士成為不可忽視消費群體
五、非正餐時段商機顯現
六、一兩人消費成主流
七、加班族是重要消費群體
八、七成傳統企業未完成互聯網+轉型

第三版塊： 餐飲業發展前景與整體發展趨勢
一、現代餐飲業發展前景
1、網絡時代的現代化進程
2、開放式的先進管理
3、國際品牌的領先優勢
4、市場規模與效益突顯
5、國內餐飲集團化之路

二、現代餐飲業整體發展趨勢
1、餐飲個性化趨勢
2、餐飲養生化趨勢
3、餐飲聯盟化趨勢
4、餐飲生態化趨勢
5、餐飲移動化趨勢
6、餐飲智慧化趨勢