向海底撈學服務培訓

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【課程大綱】
第一講 海底撈的前世今生
一、海底撈的發跡史
二、海底撈名稱由來
三、海底撈的行業成就

第二講 海底撈的服務與啟示
一、顧客進店
1、很遠就熱情歡迎
2、等很久也無怨言
3、免費的服務項目
4、潛在需求想得到
二、顧客用餐
1、舒適和優雅的環境
2、用心的道具和附件
3、點餐時歡迎你節約
4、小小禮物大大地送
5、慶祝顧客喜慶節日
6、娛樂是我們的標配
7、時常有欣喜和互動
8、與眾不同的洗手間
三、顧客離店
1、買單心理也講究
2、送客也一樣熱情
3、離開了還記得你

第三講 海底撈的服務邏輯
一、服務的價值：為什么要做服務
二、服務的理論：讓渡價值
三、服務核心：*管理
四、服務理念：顧客至上
五、執行原則：三大原則
六、服務境界：三大境界
七、服務方向：四大方向
八、服務絕殺技：業務類型

第四講 海底撈的激勵機制
一、薪酬激勵：計件制、師徒制、*式
二、創新激勵：創新獎、榮譽獎
三、晉升通道：輪崗鍛煉、多通道
四、附加值：福利、情感、成長、信任
五、違規管理：暗訪、監督、質詢
六、文化激勵：雙手改變命運