社交茶禮茶道與茶器紫砂的鑒賞收藏

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課程大綱：
一、社交茶禮——走進茶的社交空間
1.中國茶道與茶文化
-中國茶道與茶文化的內涵與表現
2.茶器知識與茶境的布置
-認識茶道常用的器具及用途
-如何布置一個有品位的“茶境”？
3.社交茶禮
-泡茶禮儀、奉茶禮儀、接茶禮儀、品茶禮儀

二、茶的品鑒與養生保健
1.茶的歷史與發展
2.中國茶的制作工藝與中國十大名茶
3.中國茶的基礎六大品類及品鑒知識（型、色、味、湯）
4.認識常見的特殊工藝茶
5.茶的養生與保健知識
6.實物品鑒：通過各類茶標本學習茶的分類及特征

三、茶器文化與茶具的知識
1.茶器的歷史與品類（13種茶具，中國茶道24器）
2.重要的茶器藝術
-茶杯的講究與品鑒 、茶盤/臺的藝術 、煮水器（銀壺、鐵壺）的文化鑒賞 、茶倉的藝術鑒賞 、壺承（茶船）的藝術鑒賞
3.社交茶文化中常見的茶具知識

四、紫砂壺的鑒賞與收藏
1.紫砂壺的歷史文化與發展
2.紫砂壺的實用性與藝術性
3.紫砂壺的料、色、型的鑒賞
4.紫砂的真偽鑒定
5.紫砂壺的藝術收藏與投資價值
6.實物品鑒：通過紫砂壺的標本學習鑒賞紫砂器型、泥料、工藝