打造全能店長特訓營

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課程大綱

第一階段：金牌店長必修篇—打造銷售型店長
第一單元：新零售時代如何提升門店引流轉化能力？
一、10套最有效的實體店引流模板，你知道嗎？
二、引流多，成交少，老板為何苦惱？
三、連環四問法，快速提升進店轉化率
四、一句話FABE法如何把主推產品賣出去？
第二單元：新零售時代需要什么樣的成交高手？
一、如何一眼判斷客人來自線上還是線下？
二、一招搞定線上的云顧客與線下的魂顧客
三、如何運用三道防線成交法一網打盡店內停留顧客？
四、三會店長，門店必旺：會玩抖音、會推社群、會搞美團！
五、如何利用微信快速成交顧客？三招你從來沒聽過的秘訣！
第三單元：如何快速提升客單價的連帶銷售法
一、快速提升客單價，連帶銷售五個重要技巧
二、應對貨比三家走為上型顧客九字秘笈
三、店面扛住價格談判的扛價三步法
四、現場AB情景演練：美容店高手的美容顧問為什么業績一直很好？

第二階段：金牌店長核心篇—打造管理型店長
第四單元：店長如何突破自我能力？
一、新任店長的苦惱
1、我的苦惱：猴子穿衣不算人。
2、員工不服我，怎么辦？
二、作為門店領頭羊的多重角色，你會轉換嗎？
1、夾心餅 2、指揮官 3、興奮劑 4、調和者 5、協助者 6、培訓者
三、你知道店長每天開門7件事嗎？
柴米油鹽醬醋茶，衛生？早會？目標？檢查？……等等
四、快樂的奶牛產奶多：店長的自我情緒與壓力管理
1、你屬于哪一幅：《店長的18張通病畫像》
2、店長自我減壓，幫助員工快速減壓的五個方法
五、老板最不放心的事：有效處理門店突發事件三個技巧
第五單元：給你一個門店，你會怎么管？
一、選-如何招到人品與能力雙全的好店員？
1、人找工作的三種需求
2、95/00后員工應聘心態的分析
3、慧眼識鷹-員工招聘的四步面試法
4、工具：STAR四步面試法
5、案例：我們餐館總招不到人，怎么辦？
二、育-菜鳥如何馬上變成雄鷹？
1、業績來自于店長，還是團隊？
2、優秀員工都是培養出來的
3、帶教新人先改變自己的師傅格局
4、2000多年師徒制就5步操作法
5、工具：菜鳥馬上變成雄鷹的五套模具
三、用-員工最喜歡什么樣的領導風格？
1、 四種不同類型店員的有效管理
鴕鳥型、狐貍型、雄獅型、野狼型
2、四種不同領導溝通風格的運用
表現型、和藹型、分析型、霸道型
3、100%目標必達的123執行力系統
4、管理游戲：盲人與啞巴的教練式領導法
5、案例分析：服裝店王店長怎么了，個個都討厭他的管理風格？
四、留-如何留住優秀員工的六個方法？
1、員工為什么離職的五個原因
2、為什么要留住老員工？這是門店存亡之道！
3、留住優秀員工六種有效方法，你知道嗎？
4、案例分析：××餐館郭店長因為一個公字沒寫好，一次氣走3個員工！
第六單元：你懂高產門店運營七種＂武器＂嗎？
一、七種武器之一：《班前風暴例會》
1、晨會內容-決定銷售目標的關鍵
2、晨會流程-5分鐘晨會推動銷售的技巧
3、晨會主持推土機：一推士氣，二推產品，三推服務
二、七種武器之二：《顧客滿意度評估表》操作
1、顧客的價值
2、失去一個顧客的代價
3、不滿意的顧客怎么應對？
4、體驗滿意顧客帶來的價值是多少？
三、七種武器之三：《班前工作檢查表》操作
1、班前檢查表的重要作用是什么？
2、你知道交班時一個必不可少的動作是什么嗎？
四、七種武器之四：《工作待辦單》操作
1、工作繁忙，怎么辦？
2、最有效的時間管理工具：《工作待辦單》
3、如何有效運用工作待辦單，提升工作效率？
五、七種武器之五：《周目標分解表》操作
1、為什么要做目標管理？
2、店鋪目標管理方法
1）目標分解落實
2）學會用目標激勵部屬達標
3、激勵部屬達成目標的北斗導航法
4、門店目標管理中應注意幾個技術問題
案例分析：白云國際機場xx皮具專賣店AB兩班目標PK，創造銷量奇跡。
六、七種武器之六：《VIP會員信息包》操作
1、做好VIP顧客管理，持續經營有后勁
2、《VIP會員信息包》的三項顧客檔案內容
3、活用《VIP會員信息包》創造更多業績
情景實戰：店面銷售管理工具應用
4、VIP顧客關系管理策略
5、店面服務中的四類明星與四大惡人
6、顧客抱怨處理與五步溝通法演練
案例分析：××*咖啡連鎖店的顧客關系管理得法，老客回頭率為60%。
七、七種武器之七：《思維導圖分析表》
1、學會擁抱問題：問題=成長
2、每天業績差不可怕，可怕的是店長沒思路
3、思路神器：學會用思維導圖分析各種門店問題
4、現場問題演練，5分鐘馬上學會使用思維導圖

第三階段：金牌店長突破篇-打造經營型店長
第七單元：你就是門店的二老板：店長要對利潤負責嗎？
一、打工型店長與老板型店長的區別
1、為什么很多店長沒有二老板的經營思維？
2、你真的懂嗎？利潤=收入-成本
3、成本控制意識培養：干毛巾再扭扭看
4、從利潤出發，不從折扣出發，整個經營的世界變了
二、為什么要對門店進行數據分析？利潤的秘訣藏在數據中！
1、數字是店鋪的溫度計-快速診斷店鋪問題的關鍵
2、營業期-貨品的生命周期圖
3、貨品生命周期計算圖
4、店鋪的基本數字
營業額、庫存、訂貨額、毛利、貨品回轉周數、坪效率、人效率、入店率、搭配率、市場占有率、SKU數
三、如何根據門店數據分析，有效進行貨品調整，降低庫存？
1、掌握四個門店最基本經營數據
2、小組討論：門店的10個主要經營指標有哪些？
3、案例分析：分析發現病因，如何制定銷售改善方案？