酒店店長綜合能力提升培訓
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課程大綱:
第一部分:酒店店長的職業素養
一、素養與行為舉止
1.談吐
2.舉止
3.工作期間的要求及注意事項
二、養成職業化習慣
1.堅決執行
2.講求效率
3.不找借口
4.提出合理化建議
5.與企業共命運
三、酒店要有一個產生優秀人才的機制
四、關注工作細節
五、以身作則,說到做到
六、把贊美當成一種習慣
七、自我管理,能經受困難
1.時間管理
2.溝通技巧
3.執行力度
4.耐住寂寞
第二部分 酒店店長抗壓能力
一、如何才能處于良好的心理狀態
1.心態的好壞直接關系到每個人的成敗
2.影響心態變化的兩大主要因素
3.NLP理論與情緒調節
4.控制情緒的六個步驟
5.擁有充沛精力的健康法則
6.消極情緒產生的根源
7.憂慮及其消除
二、壓力管理
1.什么是壓力?
2.我們為什么關注壓力和心理健康?
3.壓力來自何方?
1)我們怎樣看待壓力
2)壓力不足的表現
3)健康壓力的表現
4)壓力過度的表現
5)心理壓力自測(生活事件與壓力指數測試)
6)工作壓力對人有什么影響?各類性格與壓力
① A型性格的改變方法
② 抑郁型性格的改變方法
③ 癌癥型性格的改變方法
④ 神經質性格的改變方法
⑤ 解決失眠的方法
7)壓力來自于自己、工作、家庭、社會。
① 心理枯竭量表自測
② 職業倦怠自測
③ 職業倦怠的原因
④ 克服職業倦怠的方法
⑤ 心理枯竭解決之道
⑥ 人生十項平衡轉盤
⑦ 不同的人壓力表現亦不同
4.壓力管理的技巧與方法
1)改變壓力來源
2)發展相應技能
3)對思維進行改造
4)緩解及消除壓力的方法
第三部分員工心理疏導
一、員工心理危機案例與心理疏導工作的必要性
1.什么是心理疏導?
2.對心理疏導的誤解
3.做好職工心理疏導工作的必要性
?案例分享:富士康
二、員工心理健康研究報告
1.員工心理健康的殺手
2.員工壓力的心理和生理反應
3.忽視員工心理因素的結果
三、員工情緒與工作效率
1.員工基本情緒分析
2.員工情緒與工作效率
四、員工人際心理的相互作用
1.員工與人際助長
2.員工與人際惰化
3.減少人際惰化的方法
五、員工心理的管理藝術
1.員工面臨心境、心理亞健康狀態的表現形式
2.影響企業員工心理健康的主要因素及原因分析
3.把心理疏導作為提升員工心理素質的重要途徑與長久機制。
4.如何做好心理疏導的工作?
1)心理疏導遵循的幾個原則
2)基礎思路
3)明確加強員工的心理疏導的價值所在,建立企業職工的心理疏導制度。
4)加強心理疏導要有切實舉措。
① 加強教育引導,注重員工人文精神的培養。
② 關注員工心靈感受和情感需求。
③ 完善心理疏導體系。
④ 加強員工心理素質的培養和訓練,提高員工溝通減壓的能力。
⑤ 是拓寬思路,注重網上疏導與網下引導相結合。
5) 員工心理的管理藝術
6)“問題型”員工心理疏導與溝通技巧
① 如何跟吹毛求疵、好為人師的人溝通
② 如何跟阿諛奉承、毫無原則的人溝通
③ 如何跟虛偽無情、見利忘義的人溝通
④ 如何跟情感脆弱、怨天尤人的人溝通
⑤ 如何跟孤芳自賞、高人一等的人溝通
⑥ 如何跟疑心病、神經質的人溝通
⑦ 如何跟自以為是、自我中心的人溝通
⑧ 如何跟控制欲強、沖動易怒的人溝通
⑨ 如何跟消極抵抗、全無所謂的人溝通
第四部分酒店店長執行力
一、打造團隊執行力,自己首先成為一個不折不扣的執行者。
1.“執行力”的概念理解——執行力就是按質、按量完成自己的工作任務。
2.酒店店長是團隊執行力的最主要責任人。
3.構成店長自己提升執行力的幾大基石
4.酒店店長執行力的4個關鍵點
二、戰略決定高度、執行決定成敗
三、執行決定結果、細節決定成敗
四、細節決定思路、習慣決定成敗
第五部分高效工作的技巧
一、工作時間管理再研究
1.時間管理的法則
1)化整為零,聚零為整
① 同一類的事情最好集中處理
② 特別事件特別處理
③ 臨時問題集中處理
2)從自我出發,把握現在
2.四種時間觀念不清的人及其工作成效
3.提高效率、增加效能
1)效率=工作的程序化+思考+判斷+創造力
2)例行性工作與思考、判斷及創造力
3)找出“正確的事”(開始時就懷有最終目標)
4.辦公室提高工作效率的實用方法
5.浪費時間的外在因素之解決方法
1)浪費時間的外在因素
2)不速之客的解決方法
3)用人不當的解決方法
4)社交困難的解決方法
5)權責混淆的解決方法
6)溝通不良的解決方法
7)進度失控的解決方法
8)資料不全的解決方法
9)文件復雜的解決方法
10)工作擱置的解決方法
11)危機應付的解決方法
12)計劃欠妥的解決方法
13)貪求過多的解決方法
14)事必躬親的解決方法
15)條理不清的解決方法
16)欠缺自律的解決方法
17)無力拒絕的解決方法
18)做事拖延的解決方法
6.電話時間管理:電話處理技巧及能力
7.會議的時間管理
8.四象限時間管理
9.高效溝通
1)避免干擾
?案例分享
2)傳達技巧
3)日常部門間溝通技巧
10.授權管理
二、多任務并行與高效工作
1.研究表明:大多企業職員工作方式大有問題
2.提高(改進)績效
1)科學研究分享
2)人的4種基本需求
① 可持續性
② 安全感
③ 自我表達欲
④ 重要性
3)如何讓員工付出更多?
① 專注力象限
② 多任務并行的迷思
③ 眼不見,心不念
④ 推遲滿足感
⑤ 注意力優先給誰?
⑥ 平息內部對話
⑦ 在厭倦與焦慮之間
三、提高工作效能的其它方法
1.投資健康
1)投資健康實用的方法
2)科學飲食可提高大腦工作效能
2.樹立正確的思維方法
1)端正工作動機
2)明白“貢獻”和“索取”的關系
3)五種常見思維方法
?全局思維方法
?換位思維的方法
?曲線思維的方法
?發散思維的方法
?矢量思維與反向思維的方法
4)五種不正常的思維方法
?思想僵化
?鉆牛角尖
?固守陳軌
?頭腦簡單化
?思想狹隘
3.培養正確的工作方法
1)學會調查研究
2)建立復雜問題簡單化,簡單問題重復化的程序化工作模式。
3)學會“借力”解決工作難題
4)發揮團隊作用,學會工作的分解與組合
5)工作排異法
6)過程管理法
7)言出必行
8)請他人監督
4.熟練掌握工作技能與技巧
1)熟練掌握工作的規則
2)熟練掌握辦公技能
3)熟練掌握本職工作要求的工作業務技能
4)學會合理安排時間、合理安排工作的技巧
5.建立良好的人際與工作關系
1)與下屬、平級建立良好的人際與工作關系
2)與領導建立良好的人際與工作關系
3)與客戶建立良好的人際與工作關系
4)與工作有關的外部各單位建立良好的人際與工作關系
6.提升工作效能的武器
1)第一種武器:碧玉刀
2)第二種武器:多情環
3)第三種武器:拳頭
4)第四種武器:霸王槍
5)第五種武器:孔雀翎
6)第六種武器:離別鉤
7)第七種武器:長生劍
7.管理者提高工作效能的原則工具
1)工具A:招聘面試的STAR原則;
2)工具B:職責清晰的6W1H原則;
3)工具C:目標管理的SMART原則;
4)工具D:有效管理的PDCA原則;
5)工具E:經理職業化的MKASH原則
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