酒店4D現場管理體系培訓

酒店4D現場管理體系培訓課程/講師盡在酒店4D現場管理體系培訓專題,百度搜索“交廣國際管理咨詢”酒店4D現場管理體系培訓公開課（免費試聽）北上廣深等地開課！專家微信18749492090，講師手機13522550408。

課程大綱：
第一單元、酒店4D現場管理體系構建（4小時）
1D? 整理到位
定義：判斷必需與非必需的物品并將必需物品的數量降低到最低程度，將非必需的物品清理掉。
目的：把“空間”騰出來活用并防止誤用。
做法：
1、? 對所在的工作場所進行全面檢查；
2、? 制定需要和不需要的判別基準；
3、? 清除不需要物品；
4、? 調查需要物品的使用頻率、決定日常用量；
5、? 根據物品的使用頻率進行分層管理。
2D? 責任到位
定義：把要用的東西依照規定定位、定量、明確標示地擺放整齊。
目的：整齊、有標示，不用浪費時間尋找，30秒找到要找的東西。
做法：
1、? 對可供放的場所和物架進行統籌（劃線定位）；
2、? 將物品在規劃好的地方擺放整齊（規定放置方法）；
3、? 標示所有的物品（目視管理重點）。
達到責任到位的四個步驟；
1、? 分析現狀
2、? 物品分類
3、? 儲存方法
4、? 貫徹貯存原則
3D? 培訓到位
定義：連續地、反復不斷地堅持前面3D活動。總之就是養成堅持的習慣，并輔以一定的監督措施，要求人人依規定行事，養成好習慣。
目的：通過制度化來維持成果，通過培訓改變人員素質，養成工作規范、認真的習慣。
做法：
1、? 認真落實前面3D工作；
2、? 分明責任區，分區落實責任人；
3、? 視覺管理和透明度；
4、? 制定稽查方法和檢查標準；
5、? 維持4D意識。堅持上班4D一分鐘，下班前4D五分鐘，時刻不忘4D；
6、? 制定共同遵守的有關規定，持之以恒；堅持每天應用4D，使4D成為日常工作的一部分；
7、? 加強4D現場管理：每季度第一周為“4D加強周”，納入質量檢查的內容。
8、? 每月一總結，全體員工培訓到位。
4D? 執行到位
定義：清除工作場所各區域的臟亂，保持環境、物品、儀器、設備處于清潔狀態，防止污染的發生
目的：環境整潔、明亮、保證取出的物品能正常使用。
做法：
1、 建立清潔責任區；
2、?清潔要領
◆?對工作場所進行全面的大清掃，包括地面、墻壁、天花板、臺面、物架等地方都要清掃；
◆?注意清潔隱蔽的地方，要使清潔更容易，盡量使物品從高到低放置；
◆?儀器、設備每次用完清潔干凈并上油保護；
◆?破損的物品要清理好；
◆?定期進行清掃活動。
3、? 履行個人清潔責任。
4、? 每周一檢查，人人事事執行到位。
謹記：清潔并不是單純的弄干凈，而是用心來做。
☆記住：不搞突出，貴在堅持和維持

※ 現場4D之整理、清潔調研（2小時）
1、現場4D之整理、清潔問題采集
2、現場調研問題改善方法討論
3、整理、整頓問題點改進

第二單元、酒店4D管理精髓及其運用 （4小時）
1、4D管理精髓
視覺管理
增加透明度
制定標準
下班前五分鐘4D現場管理法：
☆?整理到位：拋掉不需要的東西回倉庫，把所有用過的文件、工具、儀器以及私人物品都放在應放的地方。
☆ 責任到位：抹凈自己用過的工具、物品、儀器和工作臺面并清掃地面，固定可能脫落的標簽、檢查整體是否保持規范、不符合的及時糾正。
☆執行到位：今天的事今天做——檢查當班工作是否完成，檢查服裝狀況和清潔度，預備明天的工作。
☆培訓到位：下班間5分鐘總結4D現場管理內容，加強4D標準的學習完善。
2、4D的實際交用
▲?提供整潔、安全、有條理的工作環境
▲?提高工作效率
▲?提高員工素質
▲?保障品質
▲?塑造良好的企業形象
3、4D現場管理法則
天天工作整理到位
環境事物責任到位
全體員工培訓到位
人人事事執行到位
4、實行4D現場管理法的步驟
組織：成立4D推行小組并擬定活動計劃
規則：組織制定各項4D規范和審核標準
培訓：宣傳4D基本知識、各項4D規范
執行：全面執行各項4D規范，自我審核
監督：組織檢查、互相評估