茶藝之道培訓

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【課程大綱】
第一部分：茶的發現與利用
一、茶的基本內容
（一）茶的起源
（二）茶的發現
（三）茶的利用
二、飲茶方法的演變
（一）不同歷史朝代的飲茶特點
（二）唐代的飲茶特點
（三）宋代點茶的過程
三、茶文化、茶道與茶藝
（一）茶文化、茶道、茶藝的基本內容
（二）三者的聯系與區別
（三）對茶道精神的理解
四、沖泡技巧
（一）玻璃杯沖泡、蓋碗沖泡
（二）沖泡程序及方法
（三）茶藝表演
第二部分：茶藝之美
一、茶葉之美
（一）綠茶之美——清新淡雅
（二）紅茶之美——溫馨柔和
（三）清茶之美——馥郁香醇
（四）白茶之美——純潔平和
（五）黃茶之美——高貴典雅
（六）黑茶（普洱）之美——睿智厚重
二、茶湯之美——水為茶之母
（一）上善若水
（二）水之品格
（三）水與茶
三、茶具之美——器為茶之父
（一）紫砂之美——方非一式，圓不一相
（二）瓷器之美——多姿多態，素彩皆宜
（三）金屬之美——華麗高貴，溢彩流光
（四）玻璃之美——清澈透亮，冰清玉潔
（五）竹木之美——純樸自然，野趣盎然
四、茶人之美
（一）外在之美：形體美、儀態美
（二）內在之美：神韻美、心靈美
五、茶技之美
（一）順茶性
（二）合茶道
（三）有文化
（四）有神韻
六、茶境之美
（一）環境
（二）人境
（三）心境
（四）意境