西餐宴請安排禮儀培訓

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課程內容

一、前言：宴道

二、商務“餐飲宴請”禮儀——餐桌上的哲學
?宴請準備

三、西餐禮儀
?請柬及著裝要求
?西餐祝酒注意事項
?落座的注意事項 【全體演練】
?西餐的餐巾布 【全體演練】
?餐具擺放
?餐具用法 【全體演練】
?西餐的玻璃杯們
?面包及調味品
?正式西餐的“七”道菜
?湯的吃法 【全體演練】
?沙拉的吃法
?主菜的吃法 【全體演練】
?甜品及咖啡的吃法
?有難度餐食的吃法：意大利面、帶刺的魚、蝦等 【全體演練】
?洗手碗的用法
?紅酒的飲用與鑒賞常識