互聯網思維下傳統餐飲轉型

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【課程大綱】

一、餐飲企業轉型困境根源
1、百度、阿里巴巴、騰訊誰將是最終贏家？
2、當下餐飲企業轉型的最大問題
3、“海底撈”轉型之窮途末路
4、“面點王”擴張之危機重重
5、中國餐飲未來掘進之思考
6、商業思維的精髓根本
二、互聯網思維的概念及要點解析
1、什么是互聯網思維
2、企業家對互聯網思維四類誤區
3、互聯網思維下的五大思維
?顛覆思維
鄭州“吃貨“餐廳——”霸王餐“越吃越賺的方法！
?共贏思維
“ 90后”的怪胎式的激勵——“雕爺牛腩”的留人秘籍
?舍得思維
永和大王的糾結——做“最全”還是“最精”？
?用戶思維
讓鴿子兇悍起來——五谷鴿飛出去終極法寶
?平臺思維
讓對手變成伙伴——“中央大廚房”的硬傷
4、互聯網思維定位根源——價值主張
?價值主張——如何讓你“性感”起來！
?把客戶吸引而來！——“火尚”燒烤之“誘惑”！
5、互聯網思維總結

三、餐飲企業模式重構——互聯網思維轉型之路
1、互聯網思維之利潤重構
?模式說明
?打造深圳餐飲品牌名片——“五谷芳”的“產業生態圈”帝國
2、互聯網思維之價值重構
?模式說明
?打造“餐飲好人才”——深圳仟佰度的販人的“核心”機密
3、互聯網思維之產品重構
?模式說明
?“不為學習付費，只為結果買單”——雅文餐飲教育機構“鷹的重生”
4、互聯網時代下企業變革之思考

四、互聯網思維下轉型根源之總結