大數據時代供應鏈管理如何決策

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【課程大綱】
第一部分：大數據時代環境下的供應鏈管理之于企業的價值
?運營價值——提高庫存周轉率，提高客戶準交率
?財務價值——減少資金占用，提高利潤
?戰略價值上——打造企業核心競爭力，搶占行業制高點
第二部分：如何進行數據獲取和分析技巧
1、”Why—為什么要分析數據“——數據分析的應用邏輯
2、”How—如何獲取數據“——”數據收集方法
3、”How—如何分析數據“，——運用EXCEL進行數據的整理與建模方法
4、”數據分析的結論“——數據結果的決策的方法
工具：常用的EXCLE函數 數據透視表在數據分析中的應用
第三部分：數據分析在計劃中的應用
1、數據分析在計劃中解決什么問題
?生產計劃決策的三類問題
?確定生產批量
?確定生產排序
?確定生產進度
?思考：生產管理與制造管理的兩種排產產生后果差別
?案例模擬:生產計劃解決什么問題?談談感想!
?討論：生產計劃本質
?供需不平衡的三個層面？
?解決供需不平衡的常用五大策略及效果如何？
?思考：為何計劃總是難以見效，癥結何在
?供產銷不平衡的問題結點在哪里？
?那些窘事：交期/品質/成本規則的底線在哪里?
2、數據分析在生產計劃中的應用
?計劃運作體系包括哪些內容？
?討論:從以上案例模擬中分析生產計劃編制應考慮要素
?PPP生產模式是如何運作?
?生產計劃編排的流程是什么?
?生產計劃編制的六個層次與三個主要運管計劃
?生產計劃包括哪些分類?范圍有何不同？功能有何不同？
?練習:根據案例背景,做排程計劃
?MTO/MTS/ATO模式下的生產計劃編制異同點
3、數據在計劃異常的應對
?進度控制什么?
?生產計劃掌控的僅僅是生產進度嗎？
?與生產進度相關的四大指標是什么？
?控制夠了嗎?還需系統協調什么?
?生產計劃協調的相關工具表單：
4、數據分析之于物料控制
?物料控制的財務價值
?存貨總成本分析
?庫存管控的邏輯圖
?物料訂購需考慮因素
?存貨管理的道/術/器
?物性分析的維度
?討論:從日常飲食模式分析DP點的設計與庫存策略
?情景演練：美國M公司的動態庫存管理策略
5、如何運用數據進行物料控制的方法論
?思考：庫存控制什么？
?周轉率如何計算？
?正常庫存、呆舊廢殘原因分析
?工具：九宮格ABC&XYZ分類法
?工具：定期定量（附補充PPT）
?工具:產品或物料PLC分析
?工具:MRO之PLC分析—浴盆曲線
第四部分：采購供應商Sourcing、開發、評估數據分析
1、如何開發合格供方？——供應商選擇的5種數據考量
2、潛在供應商評估——“10C”原則的應用
3、戰略尋源矩陣——16種戰術選擇最佳供應商
4、工具分析運用——SWOT分析 PEST分析模型 波特五力模型
5、外包還是自制？——采購永恒的主題
6、供應商績效評估——9大供應商績效評估數
案例：某企業的供應商評估方法及案例
工具：《供應商評定表》 《項目管理》SWOT 象限分析ABC
第五部分： 數據在供應鏈管理中的應用
1、倉庫篇
（1）物流倉庫的布局
?外部網絡規劃（單點倉儲此部分可以省略）
?廠內布局規劃（倉庫建筑已固定的可以弱化）
?儲內布局
（2）倉儲日常運作管理—–物料接收（入儲）管理
（3）盤點作業管理
（4）呆滯料的管理與防治
（5）精益儲存控制技術
2、采購計劃篇
（1）運用數據建立采購計劃模型——物料采購計劃模型
（2）供方采購物料的過程控制——采購管制表的建模運用
案例分析：某食品企業的采購計劃分析
STEP1：收集數據（提供模版給學員）
STEP2：數據分析
ABC分類
供應商分類
STEP3：策略輸出