連鎖業品類庫存管理實務

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課程提綱：
第01部分、連鎖行業倉庫物流人員應具備條件的崗位素質和要求
（一）倉庫物流總體工作職責的要求
1、對工作的計劃和安排
2、熟悉公司政策流程和庫存系統的操作
3、確保在公司訂貨系統輸入準確訂貨量
4、合理控制庫存的費用
5、確保庫存設備安全、物品管理符合標準
（二）總體崗位素質要求
1、對工作的認真細心——現場演練游戲——考考你
2、原則性強并學會與別人溝通——溝通成功的關鍵是什么——如何向部門員工傳達管理層要求和指令
3、充分自信、辦事果斷：
4、具備豐富的聯想力
5、善于滿足客戶的要求搞好和客戶的關系
（三）案例分析與現場演練
（1）案例：如何對客戶有禮有節？
（2）現場演練：日常禮儀和電話溝通技巧
（3）案例分析：WAL-MART 連鎖店店長和經理的崗位分工要求分享
第02部分、連鎖業庫存管理的現狀及問題分析
(一)連鎖企業庫存管理的現狀
（二）庫存管理存在問題
1、供應商供求矛盾突出
2、配送效率低下
3、消費者服務度低與生產商資源高占用共存
（三）庫存管理問題原因分析
1、供應商管理方面的原因
（1）供銷雙方缺少合作共贏的理念
（2）與供應商信息溝通不暢
2、庫存管理方面的原因
（1）配送中心管理落后
（2）零售端缺少信息共享機制
3、消費者需求難以預測
（四）案例分析：連鎖店庫存問題現狀分析
第03部分、連鎖企業倉庫再規劃及設備的應用
1、倉庫規劃的原則
（1）物料流程再規劃遵循的原則
（2）倉儲面積不變的情況下如何有效改善儲存狀況，無須花費太多,也能創造倉儲空間的17種方法
（3）精益倉庫現場管理規范，怎樣才能實現倉庫物資的“帳、卡、物一致”
2、現代精益倉庫設備
（1）現有系統能幫助我們改善倉儲現狀嗎？
（2）高效倉庫管理案例評析
3、案例分析：某連鎖企業沒有現代倉庫設備，我們一樣做得很好
4、精益倉庫物流新技術分享
第04部分、連鎖業倉庫庫存優化的策略和方法
1、把庫存管理納入到供應鏈管理中來
2、供應端的優化策略
3、消費端的優化策略
4、利用先進的工具對超市企業的庫存進行供應鏈增值管理
5、對公司的庫存總量進行優化管理
6、如何補貨
7、如何退貨
第05部分、如何進行倉店物料的動態盤點
1、盤點工作的功能和認知
1）物料盤點的意義和目的
2）盤點作業的六大原則
3）盤點的注意事項和量化指標
2、物料盤點前要做哪些準備工作
1）總結以往盤點工作報告
2）確定盤點程序與方法
3）確定盤點人員和日期
4）對盤點人員進行培訓
5）準備盤點使用表格及表單
3、盤點工作的實施
1）如何降低盤點的誤差
2）盤點有哪些類型
3）實施盤點的六大步驟與具體方法
4) 倉庫美容
5) 初盤
6) 復盤
7) 復盤稽核
8) 盤點總結上報
4、盤點后期處理工作
1）盤點數據的統計和分析
2）盤點差異的追查和處理
3）盤點過程常犯的錯誤分析
5、案例：先進企業盤點
第05部分、對庫存管理的創新實戰技術
1、訂貨、補貨控制——科學訂貨、補貨（數量，周期，單位）
2、收貨控制——品質、數量、時間準確、拒收/全收、條碼管理
3、倉庫管理與控制——合理庫存布局、帳目管理、先進先出、防護管理、批次管理、盤點、散貨管理、監督管理…….
4、陳列管理——貨架陳列控制、積壓商品管理、暢銷品管理等
5、數據管理——如何確保準確、帳本、負庫存分析、庫存調整等
6、退貨管理與控制——前臺退貨、后臺退貨、其他退貨
7、重點商品的控制——區分重點商品，如何控制，方法策略
8、內部移庫、整分包裝、庫存調整控制——系統操作
9、庫存設備安全、滅害管理——如何控制才能符合標準
10、庫存管理的要點總結和案例分享
11、案例分析——需求、陳列、庫存管理分析
第06部分、如何做預測分析,確定需求量,降低部品庫存
(一)供應物品需要量的確定
1、供應物品需要量
2、相關需求和獨立需求
3、需求的不同模型
4、需求量與時間之間的關系
5、供應物品需要量的確定方法
（1）直接計算法
（2）間接計算法
（3）預測分析法
（二）如何做需求的預測
1、什么商品需求預測
2、預測的途徑
3、幾種需求預測方法介紹
（1）專家意見法——情景分析法 (最好、最壞和可能的)、德爾菲法
（2）市場測試法——試驗性銷售、抽樣調查
（3）定量分析法——時間序列分析: 用歷史數據進行預測（適用短期預測）、因果關系分析法:在獨立變量與產品需求之間建立因果關系——線性回歸分析
（4）基于計算機的物料計劃系統——物料需求計劃 (MRP)、分銷資源計劃(DRP)、企業資源計劃 (ERP)
4、報表定量分析：
（1）時間序列分析——直觀法、移動平均法、移動加權平均法、指數平滑法、趨勢與季節性調整預測法
（2）因果關系分析——簡單線性回歸法、多元線性回歸法
5、案例分析：
（1）回顧歷史需求數據——直觀法
（2）計算移動平均法與移動加權平均法的結果
（3）直觀法與移動平均法
（4）指數平滑法
（三）如何做供應計劃
1、供應計劃的概念與供應計劃的分類
2、供應計劃與其他計劃的關系
3、供應計劃的指標體系
（1）計劃期物品需要量
（2）計劃期末物品儲備量
（3）計劃期初物品庫存量
（4）計劃期物品采購總量
4、供應計劃中各指標之間的關系
（1）如何計算期初庫存
（2）如何計算計劃期采購總量
5、如何運用ERP系統中的供應計劃
6、案例分析——供應計劃的制定
（四）你問我答，解決公司實際難點問題