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酒店投資開發及運營

酒店投資開發及運營

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課程綱要
一 酒店投資概要(1.5小時)
1 酒店業發展及類型
2 市調及可行性分析
3 酒店選址及定位
4 酒店投資的組成及投資額的分配
二 酒店投資測算及投資回報分析(1.5小時)
1 酒店投資概算

2 酒店設計
2.1 規劃設計、平面功能布置及系統設計
2.2 酒店內裝飾設計
2.3 酒店設計顧問選擇
3 酒店建設目標成本編制
3.1 酒店造價目標成本測算及確定
3.2 酒店籌備費用的編制(POB&HOE)

4 酒店開業后營運測算及投資回報測算
三 酒店開發成本控制(1小時)
1 工程過程中的動態成本控制
2 籌備開辦費及物料采購成本控制手段
四 酒店開發建設程序(2小時)
1 開發(籌建)進度計劃的編制
2 營運模式的選定
3 管理公司的聘請或者管理團隊的聘請(自營品牌)
4 酒店建設及開業政府報批程序
5 開業籌備程序及進度計劃控制
6 開業物料采購的程序及計劃控制
7 開業策劃
五 開業籌備(2小時)
1 開業籌備團隊組建
2 開業招聘及培訓
3 酒店管理制度體系建立及操作流程的編制
4 物料采購
5 開荒及設備調試
6 開業慶典
六 酒店營運管理(2小時)
1 市場定位及產品定位
2 營銷推廣及公關關系
3 標準執行及管理審計(質量、品牌、安全、衛生、顧客滿意度及員工滿意度等審計)
4 年度預算編制及責任狀
5 績效評估及考核
七 業主委托管理公司管理的酒店的運行管理(3小時)
1 管理公司的選擇
2 管理公司的管理合同談判
3 管理公司技術標準的執行及溝通
4 管理公司酒店總經理的選擇及管理團隊的組建
5 業主代表及業主財務代表的招聘及錄用
6 業主代表的職責及職責界定
7 管理公司總部開業支持團隊的配合
8 開辦費及開業物資預算的審批
9 開業前市場計劃書的審批
10 開業初經營預算的審批
11 管理公司開業驗收及物業接受
12 開業后與酒店管理公司管理團隊的合作
13 管理公司業績評估及改進溝通方式
14 管理公司酒店年度預算審批及資本性預算審批
15 管理團隊的調整
16 業主資產管理及財務審計
17 管理合同的糾紛及爭議處理
18 與管理公司總部的協調和溝通

八 自營連鎖酒店的運行和管理(2小時)
1 品牌的策劃及產品定位
2 管理模式的設計及執行
3 標準的建立和更新
4 管理總部的建立和職能確定
5 標準的執行及監察
6 管理審計及糾正
7 預算審核及考核方案的設計
8 管理考核及評估體系
9 營銷系統及平臺的建立
10 人力資源管理體系的建立及人才梯隊建設體系的建立及執行
11 財務監控體系及審計制度的建設
12 收益管理體系及IT管理體系的建立

九 酒店資產管理
1, 酒店全生命周期的資產管理概述
2, 酒店資產管理的關鍵點
3, 酒店資產投資回報
4, 酒店資產證券化介紹
5, 酒店資產退出的方式
6, 酒店資產如何提升價值及方式

十 商業地產中的酒店(2小時)
1 城市綜合體中酒店的地位、及互相之間的關系
2 綜合體的規劃與酒店規劃中需注意的事項及解決方案
3 城市綜合體運行與酒店營運的矛盾及解決辦法

十一 問題酒店的診斷及解決方案(2小時)
1 酒店經營存在的常規問題
2 解決方案的制定
3 如何執行及評估整改效果
4 案例分享

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